1884 : 1 janvier, Karl Elsener démarre sa propre entreprise.

1891 : 1ère livraison à l'armée suisse du couteau de soldat. Le couteau comprend une grande lame, tournevis, ouvre-boîtes et alésoir. Les plaquettes sont en bois.

1897 : 12 juin, l'enregistrement officiel de l'élégant "couteau d’officier suisse" avec une petite lame et tire-bouchon mis au point par Karl Elsener.

1902 : de nouveaux modèles avec une scie à bois, ciseaux, pince à épiler, cure-dents et bélière.

1909 : Autorisation par le gouvernement suisse d’apposer la croix suisse sur les plaquettes. Le blason est en métal et est incrusté dans les plaquettes en fibre.

1923 : Le couteau d’officier suisse est en acier inoxydable (invention de l’acier inoxydable en 1921).

1937 : les plaquettes en fibre sont remplacées par le celluloïde.

1942 : nouveau décapsuleur avec tournevis

1946 : nouvel ouvre-boîtes breveté.

1951 : amélioration de nouvel ouvre-boîtes breveté avec petit tournevis, les platines en nickel argenté sont remplacées par des platines en Alox, avec le tournevis décapsuleur rajout d’un dénudeur de files.

1952 : Tournevis Philips au lieu du tire-bouchon, écailleur à poisson avec crochet dégorgeoir, scie à métaux et nettoie ongle.

1957 : l’extrémité de la pincette est fabriquée en aluminium (au lieu de nickel argenté).

1961 : nouveau poinçon alésoir, rivets invisibles.

1968 : anneau porte-clés remplace la bélière.

 

1973 : loupe et tournevis Philips, petite lame à pointe au lieu de l'ancienne forme bowie.

1975 : le ressort des ciseaux change de forme (en forme de V).

1977: petit tournevis (sur le dos du couteau).

1978: l’extrémité de la pincette est fabriquée en plastique.

1980: blason suisse incrusté dans la platine passe du nickel argenté à l’acier inoxydable. Modification du tournevis Philips qui est usiné et plus forgé.

1983: mini tournevis breveté stockées dans le tire-bouchon.

1985 : stylo à bille, un petit tournevis (nouvelle forme), ciseau, alésoir avec chas d'aiguille, décapsuleur avec verrouillage à 90°.

 

1986: Pinces avec coupe fil, une combinaison avec l'outil: décapsuleur, ouvre-boîte, tournevis et fils à dénuder (boîtes de conserve ouvertes et ouverture de montre).

1987 : plaquette camouflage.

1990 : montre suisse dans la platine, les nouveaux ciseaux printemps avec cam, ciseaux avec rainure de guidage.

1991 : crochet et aiguille, ciseaux rivetés (précédemment vissés).

1992: golfeur lame, spatules, tournevis Philips (aller) sans fente.

1994 : plaquette en nylon pour la gamme EcoLine, modification sur le tire-bouchon.

1995 : l'outil de sertissage des fils sur les pinces.

1998 : crochet polyvalent avec lime à ongles.

 

1999 : plaquette translucide.

2000 : altimètre électronique, nouvelle extrémité pour les petites pincettes, cure-dents et stylo à bille.

2001 : VOYAGER électronique, nouveau manche pour les petites pincettes, cure-dents et stylo à bille.

2002 : légèrement plus léger (jusqu'à 2005), nouvel éclairage LED, nouveau tournevis Philips.

2003 : plaquette fluorescente (StayGlow).

2004 : loupe plastique, base de la grande lame passant de 2,0 mm au lieu de 2,4 mm.

2005 : TRAVELLER électronique, métal fichier terrain, nouvel estampage de la marque de fabrique Victorinox à la base de la grande lame.